Sardinha de Água Doce ao Forno: Sabor Caseiro e Prático

As sardinhas de água doce são uma opção acessível e saborosa, além de serem muito nutritivas. Nesta receita, vamos preparar sardinhas assadas, realçando o sabor natural do peixe com temperos simples e ingredientes frescos. Ideal para uma refeição leve e saudável, essa versão não exige fritura, mantendo o peixe suculento e delicioso.

Ingredientes:

• 1 kg de sardinhas de água doce limpas
• 4 dentes de alho amassados
• Suco de 2 limões
• 1 cebola grande fatiada
• 1 pimentão fatiado
• 2 tomates maduros fatiados
• Azeite de oliva a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de preparo:

1. Tempere as sardinhas com alho, suco de limão, sal e pimenta. Deixe marinar por 30 minutos para absorver bem o sabor.
2. Preaqueça o forno a 180°C.
3. Em uma assadeira untada com azeite, disponha as sardinhas lado a lado.
4. Distribua por cima as fatias de cebola, pimentão e tomate. Regue com um fio generoso de azeite.
5. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
6. Retire o papel-alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar levemente.
7. Finalize com cheiro-verde picado e sirva com arroz branco e uma salada fresca.

Essa receita é perfeita para quem quer saborear a sardinha de forma saudável e prática. O tempero simples realça o sabor único da sardinha de água doce, proporcionando uma refeição rica em nutrientes e ômega-3.

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