Abobrinha Refogada com Ovo: Praticidade e Sabor em Minutos

Essa abobrinha refogada com ovo é uma opção rápida, saudável e deliciosa para quem deseja uma refeição simples, mas cheia de sabor. A combinação da abobrinha com ovo proporciona um prato leve e nutritivo, perfeito para acompanhar o almoço ou até mesmo como prato principal em uma refeição mais leve.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas ou cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 ovos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• Uma pitada de páprica (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
2. Adicione a cebola e refogue até ficar dourada e macia.
3. Acrescente o alho e refogue por mais 1 minuto.
4. Adicione as abobrinhas e mexa bem. Tempere com sal, pimenta e a páprica, se desejar. Refogue por cerca de 5 a 7 minutos, até que as abobrinhas estejam macias, mas ainda crocantes.
5. Empurre as abobrinhas para as laterais da frigideira, criando um espaço no centro. Quebre os ovos nesse espaço e mexa ligeiramente para que eles comecem a cozinhar.
6. Misture os ovos com as abobrinhas, mexendo até que os ovos estejam completamente cozidos.
7. Finalize com o cheiro-verde picado e sirva em seguida.

Dicas:

• Para uma textura mais cremosa, você pode adicionar um pouco de creme de leite junto aos ovos.
• Essa abobrinha refogada com ovo também fica ótima acompanhada de torradas ou arroz branco, criando uma refeição completa e equilibrada.

Esse prato é versátil e perfeito para quem busca uma refeição prática e cheia de nutrientes!

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