Arroz Primavera: Uma Receita Colorida e Saudável para Suas Refeições
O arroz primavera é uma opção perfeita para quem quer dar um toque especial e saudável ao tradicional arroz. Com uma combinação de legumes coloridos, este prato é uma escolha deliciosa e visualmente atraente, ideal para acompanhar carnes, frango ou peixes. Além disso, é uma maneira fácil de incorporar mais vegetais à dieta.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz branco
- 1 cenoura média picada em cubos
- 1 abobrinha pequena picada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
- 4 xícaras de água quente
- Sal a gosto
- Cheiro-verde picado (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare os legumes: Corte a cenoura, a abobrinha e o pimentão em cubos pequenos. Reserve.
- Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o arroz: Coloque o arroz na panela e mexa bem, deixando-o fritar por 1 minuto.
- Cozinhe os legumes: Adicione a cenoura, o pimentão, as ervilhas e o milho ao arroz. Misture bem.
- Incorpore a água: Adicione a água quente e o sal, mexa e deixe cozinhar com a panela semi-tampada até que a água seque e o arroz esteja cozido.
- Finalize: Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos. Solte os grãos com um garfo e, se desejar, finalize com cheiro-verde picado.
Dicas:
- Se quiser dar um sabor extra, utilize caldo de legumes no lugar da água.
- Acrescente outros vegetais de sua preferência, como brócolis ou vagem, para deixar o prato ainda mais nutritivo.
Conclusão:
O arroz primavera é uma excelente opção para quem busca um prato saboroso, leve e cheio de cor. A mistura de legumes torna essa receita ainda mais nutritiva e uma ótima escolha para o dia a dia. É fácil de preparar e garante um visual atraente à mesa, tornando qualquer refeição mais especial!
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