Receita de Frango Assado com Batata: Suculento e Crocante

O frango assado com batata é uma receita simples, mas cheia de sabor, perfeita para almoços de domingo ou ocasiões especiais. A combinação do frango bem temperado com as batatas assadas é irresistível, garantindo uma refeição completa e deliciosa. Além de fácil de fazer, essa receita é versátil, permitindo variações de temperos e acompanhamentos conforme o seu gosto.

Ingredientes:

• 1 frango inteiro (aprox. 2 kg), limpo
• 2 limões (suco)
• 4 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 kg de batatas (em pedaços grandes)
• Alecrim fresco (opcional)
• Azeite de oliva para regar

Modo de preparo:

1. Preparo do frango:
   Tempere o frango com o suco de limão, alho, sal e pimenta. Se preferir, adicione alecrim para realçar o sabor. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 2 horas para absorver bem os temperos.
2. Assando o frango:
   Coloque o frango em uma assadeira untada com azeite. Espalhe a manteiga sobre o frango para garantir uma pele dourada e crocante. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
3. Preparo das batatas:
   Enquanto o frango assa, descasque e corte as batatas em pedaços grandes. Tempere-as com sal, azeite e, se quiser, alecrim. Após os primeiros 40 minutos, adicione as batatas à assadeira e asse por mais 50 minutos, até que o frango e as batatas fiquem dourados e cozidos.
4. Finalização:
   Retire o frango do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de cortar, e sirva com as batatas assadas.

Dicas:
Para um toque especial, adicione cenouras ou cebolas cortadas em pedaços grandes junto com as batatas, garantindo um acompanhamento ainda mais saboroso.

Conclusão:

O frango assado com batata é uma receita tradicional, fácil de preparar e extremamente saborosa, perfeita para servir em refeições familiares. O segredo está nos temperos bem escolhidos e no tempo adequado de forno para garantir que o frango fique suculento por dentro e com a pele crocante por fora. As batatas absorvem os sabores do frango e do tempero, tornando-se o acompanhamento ideal. Experimente adicionar ervas frescas como alecrim ou tomilho para um toque especial. Essa é uma receita que certamente agradará a todos!

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