Arroz Primavera: Uma Receita Colorida e Saudável para Suas Refeições

O arroz primavera é uma opção perfeita para quem quer dar um toque especial e saudável ao tradicional arroz. Com uma combinação de legumes coloridos, este prato é uma escolha deliciosa e visualmente atraente, ideal para acompanhar carnes, frango ou peixes. Além disso, é uma maneira fácil de incorporar mais vegetais à dieta.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 1 cenoura média picada em cubos
• 1 abobrinha pequena picada
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 4 xícaras de água quente
• Sal a gosto
• Cheiro-verde picado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare os legumes: Corte a cenoura, a abobrinha e o pimentão em cubos pequenos. Reserve.
2. Refogue os temperos: Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. Adicione o arroz: Coloque o arroz na panela e mexa bem, deixando-o fritar por 1 minuto.
4. Cozinhe os legumes: Adicione a cenoura, o pimentão, as ervilhas e o milho ao arroz. Misture bem.
5. Incorpore a água: Adicione a água quente e o sal, mexa e deixe cozinhar com a panela semi-tampada até que a água seque e o arroz esteja cozido.
6. Finalize: Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e deixe descansar por 5 minutos. Solte os grãos com um garfo e, se desejar, finalize com cheiro-verde picado.

Dicas:

• Se quiser dar um sabor extra, utilize caldo de legumes no lugar da água.
• Acrescente outros vegetais de sua preferência, como brócolis ou vagem, para deixar o prato ainda mais nutritivo.

Conclusão:

O arroz primavera é uma excelente opção para quem busca um prato saboroso, leve e cheio de cor. A mistura de legumes torna essa receita ainda mais nutritiva e uma ótima escolha para o dia a dia. É fácil de preparar e garante um visual atraente à mesa, tornando qualquer refeição mais especial!

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