Imagine a textura macia e fofinha de um bolinho de fubá se desmanchando na boca, em perfeita harmonia com o doce e azedinho da goiabada cascão. Essa é a experiência que te espera com esta receita irresistível de bolinho de fubá com goiabada fofinho.
Siga o passo a passo da receita e prepare-se para se deliciar com essas nuvens de sabor!
Ingredientes:
- 2 xícaras de fubá mimoso
- 1 xícara de leite quente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 200g de goiabada cascão cortada em cubos
- Óleo para fritar (quantidade suficiente)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar e o sal.
- Adicione os ovos, o óleo e o leite quente e misture até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o fermento em pó e misture delicadamente.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
- Divida a massa em 15 porções iguais e modele bolinhas.
- Aperte cada bolinha com o polegar para fazer uma cavidade no centro.
- Recheie cada cavidade com um cubo de goiabada.
- Feche as bolinhas com cuidado, selando bem as bordas.
- Aqueça o óleo em uma panela funda até cerca de 180°C.
- Frite as bolinhas em óleo quente, aos poucos, até dourar.
- Retire as bolinhas do óleo e coloque-as sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.
- Polvilhe os bolinhos com açúcar de confeiteiro, se desejar.
- Sirva os bolinhos quentes ou mornos.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de goiabada, você pode adicionar um pouco de calda de goiabada à massa.
- Se preferir, você pode assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até dourar.
- Sirva os bolinhos com café, chá ou leite quente.
Prepare esses deliciosos bolinhos de fubá com goiabada fofinhos e desfrute de uma experiência de sabor única!