Se você busca uma receita de bolo que fuja do comum e surpreenda seus convidados, o bolo de abacaxi com banana é a escolha perfeita. Essa combinação inusitada de sabores tropicais vai te levar a uma viagem sensorial única, despertando seus sentidos com cada mordida.
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 2 bananas maduras picadas
- 1 xícara de abacaxi picado em cubos
- 1/2 xícara de açúcar
- Suco de 1 limão
Cobertura:
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de sopa de leite
Modo de Preparo:
- Recheio: Em uma panela, misture as bananas, o abacaxi, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até as frutas amolecerem e formar uma calda. Reserve.
- Massa: Na batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o óleo e o leite aos poucos, batendo sempre. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
- Montagem: Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada. Espalhe o recheio de abacaxi e banana por cima e cubra com o restante da massa.
- Forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro com o leite e despeje sobre o bolo ainda quente.
Dicas:
- Para um bolo ainda mais úmido, adicione 1/2 xícara de coco ralado à massa.
- Experimente substituir o abacaxi em calda por abacaxi fresco picado.
- Decore o bolo com fatias de banana e abacaxi para um visual ainda mais tropical.
Saboreie a Explosão de Sabores!
O bolo de abacaxi com banana é uma receita fácil, rápida e que certamente vai agradar a todos os paladares. Surpreenda-se com a combinação perfeita da doçura da banana com a acidez do abacaxi em um bolo fofinho e irresistível!