Se você está procurando um bolo de abacaxi perfeito, não procure mais! Esta receita é fácil de seguir e resulta em um bolo úmido, saboroso e com um toque irresistível de caramelo.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 abacaxi cortado em rodelas
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
Modo de Preparo:
- Caramelo: Em uma panela em fogo baixo, adicione o açúcar e misture sem parar até que ele vire um caramelo dourado. Desligue o fogo e despeje o caramelo em uma assadeira de 30 por 20 cm. Cubra o fundo da assadeira com as rodelas de abacaxi.
- Massa: Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar refinado e a manteiga até obter um creme homogêneo. Adicione metade da farinha de trigo peneirada e misture. Em seguida, adicione metade do leite e misture novamente. Repita o processo com a outra metade da farinha e do leite. Por fim, adicione o fermento em pó e misture até obter uma massa lisa e homogênea.
- Assando: Despeje a massa na assadeira com o caramelo e o abacaxi. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 40 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Finalizando: Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva e aproveite!
Dicas:
- Para um bolo ainda mais saboroso, use abacaxi fresco e maduro.
- Se desejar, você pode decorar o bolo com chantilly, frutas frescas ou cobertura de chocolate.
- Este bolo é perfeito para servir em festas, aniversários ou como um lanche delicioso.
Assista ao vídeo para mais detalhes:
Conclusão:
Este bolo de abacaxi é uma verdadeira explosão de sabor! A combinação do caramelo com o abacaxi e a massa fofinha é simplesmente irresistível. Experimente esta receita e surpreenda seus amigos e familiares com essa delícia!
Agradeço por ter lido e espero que você tenha gostado desta receita! Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário abaixo.