Bolo de chocolate fofinho, sem glúten e 0 lactose. A receita é fácil de seguir e os ingredientes são simples de encontrar. O bolo fica pronto em apenas 55 minutos e é perfeito para um lanche ou sobremesa.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite vegetal (usei de amêndoas)
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
- 1/2 xícara (chá) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24 cm de diâmetro.
- Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo, o leite vegetal e o extrato de baunilha e misture bem.
- Em outro recipiente, misture a farinha de arroz, o cacau em pó e o fermento em pó.
- Adicione os ingredientes secos aos úmidos aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Dicas
- Você pode substituir o leite vegetal de amêndoas por outro leite vegetal de sua preferência, como leite de coco ou leite de aveia.
- Se você não tiver farinha de arroz, pode usar farinha de amêndoas ou farinha de coco.
- Para um bolo mais saboroso, você pode adicionar 1/2 xícara (chá) de chocolate amargo picado à massa.
- Decore o bolo com chocolate derretido, chantilly ou frutas frescas.
Outras receitas de bolo de chocolate sem glúten e sem lactose
Se você está procurando outras receitas de bolo de chocolate sem glúten e sem lactose, aqui estão algumas sugestões:
Espero que você goste desta receita!