Bolo de Chuva com Banana: Uma Delícia Fácil e Fofinha

Procurando um lanche delicioso e fácil de fazer? Então você precisa experimentar este bolo de chuva com banana! Feito com ingredientes simples, este bolo é perfeito para um café da manhã, café da tarde ou até mesmo como sobremesa. A massa é super fofinha e saborosa, e os pedacinhos de banana dão um toque especial.

Ingredientes:

• 2 ovos
• ½ xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1 xícara de chá de leite integral
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 pitada de canela (opcional)
• 2 bananas picadas em cubinhos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Óleo para fritar
• Açúcar refinado e canela para empanar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
2. Adicione o vinagre e o leite e misture bem.
3. Em outra tigela, misture a farinha de trigo, a canela (se usar) e o fermento em pó.
4. Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Adicione as bananas picadas e misture até incorporar.
6. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
7. Com o auxílio de duas colheres, pegue porções da massa e modele bolinhos.
8. Frite os bolinhos no óleo quente até dourarem por todos os lados.
9. Retire os bolinhos do óleo e deixe-os escorrer em papel toalha.
10. Misture o açúcar refinado com a canela em um prato.
11. Passe os bolinhos no açúcar e canela (opcional).
12. Sirva quente e aproveite!

Dicas:

• Se a massa ficar muito mole, adicione mais farinha, uma colher de sopa por vez, até obter o ponto desejado.
• Você pode usar bananas maduras para um sabor mais doce.
• Se não quiser empanar os bolinhos no açúcar e canela, pode servir com mel ou calda de chocolate.

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