Bolo de Mandioca: Uma Delícia Simples e Fofa

O bolo de mandioca é uma receita tradicional e muito apreciada em diversas regiões. Sua textura úmida e sabor levemente adocicado, com um toque rústico da mandioca, conquistam tanto crianças quanto adultos.

Ingredientes:

• 3 xícaras de mandioca crua cortada em cubos
• 1 xícara de leite
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 100 gramas de coco ralado
• 1 xícara de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador:
   • A mandioca até triturar bem.
   • Adicione o leite e os ovos e bata até triturar tudo.
2. Misture em uma vasilha:
   • Despeje a mistura do liquidificador.
   • Adicione o açúcar, a margarina e misture bem com um fuê.
   • Acrescente o coco ralado e a farinha de trigo, misturando até incorporar tudo.
   • Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente de baixo para cima.
3. Asse:
   • Pré-aqueça o forno a 180°C.
   • Unte uma forma com margarina.
   • Despeje a massa na forma e leve para assar por 45 minutos.
   • Faça o teste do palito para verificar se o bolo está assado.
4. Desenforme e sirva:
   • Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
   • Sirva em seguida e aproveite!

Dicas:

• Você pode substituir o coco ralado por passas ou outros ingredientes de sua preferência.
• Se desejar, decore o bolo com açúcar de confeiteiro ou chocolate granulado.
• Este bolo é perfeito para um lanche da tarde ou café da manhã.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bolo de Mandioca: Uma Delícia Simples e Fofa puedes visitar la categoría Bolos.