Broa de Fubá: Uma Receita Fácil e Deliciosa

Esta broa de fubá é uma receita simples e saborosa, perfeita para o café da tarde ou como lanche. Feita com fubá mimoso, polvilho doce, leite, óleo, ovos, açúcar e erva-doce, ela fica macia por dentro e crocante por fora. Você pode adicionar queijo à massa para um sabor ainda mais irresistível!

Ingredientes:

• 3 copos americanos de fubá mimoso (aproximadamente 350 g)
• 1 copo americano de polvilho doce
• 4 copos americanos de leite integral (190 ml cada)
• 1 copo americano (até o vinco) de óleo (aproximadamente 150 ml)
• 1 copo americano (até o vinco) de açúcar
• 1 colher de sopa de erva-doce (opcional)
• Meia colher de sopa de sal
• 7 a 10 ovos (dependendo do tamanho)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Queijo meia cura ralado (opcional)

Modo de preparo:

1. Em um refratário, misture o fubá e o polvilho doce.
2. Em uma panela, aqueça o leite, o óleo e o açúcar em fogo alto.
3. Adicione a erva-doce e o sal e misture bem.
4. Abaixe o fogo e adicione a mistura de fubá e polvilho, mexendo sempre até formar uma massa homogênea.
5. Cozinhe por 4 minutos, mexendo sempre, até que a massa se desprenda do fundo da panela.
6. Desligue o fogo e deixe a massa esfriar um pouco.
7. Adicione os ovos, um a um, mexendo bem após cada adição.
8. Adicione o fermento em pó e misture bem.
9. Se desejar, adicione o queijo ralado e misture.
10. Unte uma forma com óleo e polvilhe com fubá.
11. Modele as broas com as mãos e coloque-as na forma, deixando um espaço entre elas.
12. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourarem.
13. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

Dicas:

• Se a massa ficar muito dura, adicione mais um ovo.
• Se a massa ficar muito mole, adicione mais fubá.
• Você pode usar outros tipos de queijo, como parmesão ou mussarela.
• Sirva a broa de fubá com café, leite ou chá.

Assista ao vídeo:

Obrigada por ler!

Espero que você tenha gostado desta receita de broa de fubá. Se você tiver alguma dúvida, deixe um comentário abaixo.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Broa de Fubá: Uma Receita Fácil e Deliciosa puedes visitar la categoría Bolos.