Receita de Inhoque

Vamos fazer essa receita de Inhoque juntos e aproveitar a delícia que esse prato trás. Confira o passo a passo e faça o seu também.

Ingredientes:

• 750 gramas de batatas cozidas e amassadas
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• Sal a gosto
• Azeite de oliva (opcional)

Modo de Preparo:

1. Refogue o molho: Em uma panela, refogue carne moída com alho picado, colorau, açafrão e cebola. Adicione molho de tomate e cozinhe até o molho engrossar.
2. Prepare a massa: Em uma tigela, misture a batata amassada com o amido de milho e o sal. Amasse até obter uma massa homogênea. Se a massa estiver muito grudenta, adicione mais um pouco de amido de milho.
3. Modele os nhoques: Pegue pequenas porções da massa e modele rolinhos com cerca de 2 cm de espessura.
4. Finalize: Em uma travessa, coloque os nhoques modelados. Cubra com o molho preparado e finalize com queijo ralado a gosto. Sirva quente.

Dicas:

• Você pode usar qualquer tipo de carne moída para o molho.
• Se preferir, você pode substituir o molho de tomate por molho pesto ou outro molho de sua preferência.
• Para um nhoque mais leve, você pode usar apenas 2 colheres de sopa de amido de milho e adicionar mais se necessário.
• Você pode congelar os nhoques crus por até 3 meses. Para descongelar, cozinhe-os diretamente em água fervente por alguns minutos.

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