Se você está em busca de um pão de queijo com casquinha crocante e interior macio, essa receita é para você! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá pães de queijo deliciosos em pouco tempo.
Ingredientes para o Pão de Queijo Perfeito:
- 500 g de polvilho doce
- 1 colher de chá rasa de sal
- 150 ml de água
- 150 ml de leite integral
- 100 ml de óleo de soja
- 3 a 4 ovos
- 350 g de queijo ralado (minas padrão ou meia cura)
Modo de Preparo do Pão de Queijo:
- Em um refratário resistente, misture o polvilho doce e o sal.
- Em uma panela ou fervedor, aqueça a água, o leite e o óleo até ferver.
- Desligue o fogo e despeje os ingredientes líquidos sobre o polvilho, misturando bem com uma colher até o polvilho ficar umedecido.
- Deixe a massa esfriar um pouco até ficar morna.
- Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. A massa deve ficar homogênea e pegajosa.
- Incorpore o queijo ralado à massa e misture bem.
- Unte as mãos com óleo e modele porções da massa em bolinhas de aproximadamente 40 g.
- Arrume as bolinhas de pão de queijo em uma assadeira sem untar.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourarem.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Dicas para o Melhor Pão de Queijo:
- Para um sabor mais suave, utilize queijo minas meia cura. Para um sabor mais forte, utilize queijo minas padrão.
- O tamanho dos pães de queijo pode ser ajustado de acordo com sua preferência.
- Esta receita rende cerca de 47 unidades de pão de queijo.
Para um guia visual completo, confira o vídeo da receita:
