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Descubra como fazer um delicioso bolo de abacaxi zero açúcar, perfeito para quem busca uma opção saudável e saborosa. Ideal para o café da tarde ou como sobremesa, essa receita vai conquistar seu paladar sem comprometer a dieta!
Ingredientes
- 2 xícaras de abacaxi picado
- 1/2 xícara de adoçante culinário
- 2 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite desnatado ou vegetal
- 1 1/2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
Preparando o Bolo de Abacaxi Zero Açúcar
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha integral.
- No liquidificador, bata o abacaxi picado, o adoçante, os ovos, o óleo de coco, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, peneire a farinha e adicione o fermento em pó.
- Gradualmente, incorpore a mistura líquida nos ingredientes secos, mexendo suavemente com um fouet.
- Transfira a massa para a forma e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado.
Dicas Extras para o Seu Bolo
- Para um toque especial, adicione coco ralado sem açúcar na massa.
- Sirva com pedaços de abacaxi fresco ou uma calda feita com adoçante e suco natural da fruta.
Benefícios de Escolher um Bolo Zero Açúcar
O bolo de abacaxi zero açúcar é uma ótima alternativa para reduzir o consumo de açúcares refinados, contribuindo para uma dieta equilibrada. Além disso, o abacaxi é rico em vitamina C e fibras, que ajudam na digestão e fortalecem o sistema imunológico.
