Arroz com Carne: Receita Deliciosa e Completa

O arroz com carne é uma refeição clássica, prática e extremamente saborosa. Perfeito para um almoço rápido ou até mesmo para aquele jantar mais completo, esse prato combina o sabor suculento da carne com a leveza do arroz.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz branco
• 500g de carne bovina (alcatra, patinho ou acém) cortada em cubos
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 1 pimentão (vermelho ou verde) picado
• 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 4 xícaras de água quente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado para finalizar
• 1 folha de louro (opcional)

Modo de Preparo:

1. Doure a carne: Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure os cubos de carne até ficarem bem selados e dourados por fora. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
2. Refogue os temperos: Na mesma panela, adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente o pimentão e refogue por mais alguns minutos, até que amoleça.
3. Adicione o arroz: Coloque o arroz na panela e refogue junto com os temperos, mexendo por cerca de 1 minuto para que o arroz absorva os sabores.
4. Cozinhe o arroz com a carne: Adicione os cubos de carne de volta à panela e despeje a água quente. Coloque a folha de louro (se estiver usando) e ajuste o sal. Deixe o arroz cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, até que a água seja absorvida.
5. Finalização: Após o arroz estar cozido, desligue o fogo, tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. Antes de servir, misture o cheiro-verde para dar frescor ao prato.

Dicas:

• Se quiser um sabor extra, você pode adicionar legumes como cenoura ou ervilha junto ao refogado.
• Para uma versão mais rica, use carne de costela ou músculo, que soltam mais sabor durante o cozimento.

Conclusão:

O arroz com carne é uma refeição completa e prática, perfeita para quem quer uma comida deliciosa e nutritiva. Simples de fazer e com ingredientes acessíveis, esse prato vai ganhar um lugar especial no seu cardápio do dia a dia!

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