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A pizza de sardinha é uma opção prática e econômica para quem deseja saborear uma pizza caseira com muito sabor. Essa receita é rápida e fácil, e o toque da sardinha com temperos dá um sabor irresistível. Confira o passo a passo abaixo!
Ingredientes da Massa:
- 1 xícara de chá de leite
- 1/4 de xícara de chá de óleo
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Ingredientes do Recheio:
- 2 latas de sardinha (escorridas e amassadas)
- 1 tomate grande fatiado
- 1 cebola média cortada em rodelas finas
- Azeitonas verdes ou pretas a gosto
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos e uma pitada de sal até obter uma mistura homogênea. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo novamente, até formar uma massa lisa e levemente espessa. Por último, adicione o fermento e misture devagar para incorporar. Despeje a massa em uma forma de pizza ou uma assadeira redonda, previamente untada e enfarinhada, e espalhe bem com uma espátula. Coloque a sardinha amassada sobre a massa, distribuindo uniformemente. Acrescente as fatias de tomate, as rodelas de cebola e as azeitonas, espalhando por toda a superfície. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. Se desejar, adicione uma camada leve de queijo mussarela ralado para gratinar. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos ou até que a massa esteja assada e as bordas levemente douradas. Retire do forno e sirva quente.
Dica Final:
Para um toque especial, finalize com folhas frescas de manjericão ou um fio de azeite por cima da pizza após retirá-la do forno. Essa receita é superversátil e aceita bem variações como pimentão, palmito e até milho.
Conclusão:
A pizza de sardinha é prática, saborosa e ideal para um lanche rápido ou uma refeição leve. Com ingredientes simples e um sabor que lembra a tradição caseira, essa pizza surpreende e agrada todos os paladares.
