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A torta de sardinha simples e fofinha de liquidificador é a escolha perfeita para quem quer preparar um lanche rápido, nutritivo e com ingredientes acessíveis. Essa torta de liquidificador tem uma massa leve e fofinha que combina deliciosamente com o recheio de sardinha, criando uma opção versátil para qualquer refeição.
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 2 latas de sardinha (escorridas e amassadas)
- 1 cebola média picada
- 2 tomates picados, sem sementes
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- Orégano e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira média com óleo e farinha.
- No liquidificador, bata os ovos, leite, óleo e sal até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha aos poucos e, por último, o fermento, misturando delicadamente para garantir a textura fofinha.
- Na assadeira, despeje metade da massa, adicione o recheio de sardinha distribuindo bem, e cubra com a outra metade da massa.
- Polvilhe orégano sobre a massa e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a torta esteja dourada.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva em pedaços.
Dicas para uma Torta Ainda Mais Saborosa
Para incrementar, adicione ingredientes como milho, ervilha ou queijo ralado ao recheio. Se preferir uma torta mais leve, substitua o óleo por azeite de oliva. Essa torta pode ser servida quente ou fria, sendo uma opção prática para lanches e refeições rápidas.
