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Se você está procurando uma receita fácil e deliciosa com sardinha em lata, o cuscuz de sardinha é uma ótima opção. Esse prato é prático, nutritivo e combina diversos sabores, resultando em uma refeição ideal para o almoço ou jantar. A sardinha em lata traz um sabor especial e é rica em ômega-3 e proteínas, sendo um ingrediente perfeito para refeições rápidas e saborosas.
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola picada
- 1 vidro de palmito picado (300g)
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1/2 lata de ervilha escorrida
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes fatiadas
- 2 latas pequenas de sardinha em óleo escorrida e limpa
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1 cubo de caldo de legumes
- 1 e 1/2 xícara de chá de água morna
- 3 xícaras de chá de farinha de milho
- Sal a gosto
- Rodelas de tomate, ovos cozidos e azeitonas para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até que fique transparente.
- Adicione o palmito, milho, ervilha, azeitona, sardinha e tomate. Refogue rapidamente.
- Acrescente o molho de tomate e o caldo de legumes dissolvido na água morna. Cozinhe por cerca de 3 minutos.
- Aos poucos, misture a farinha de milho, mexendo bem, até obter uma massa firme.
- Em uma forma untada de buraco no meio, decore o fundo e as laterais com rodelas de tomate, ovos e azeitonas.
- Despeje a mistura de cuscuz na forma, pressionando levemente com uma colher. Deixe descansar por 5 minutos antes de desenformar.
- Sirva quente ou frio, acompanhado de uma salada verde.
Essa receita é prática e perfeita para os dias em que você precisa de uma refeição saborosa, rápida e que utilize ingredientes simples, mas nutritivos, como a sardinha em lata.
