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Este bolinho de laranja é perfeito para quem busca uma sobremesa leve e com sabor refrescante. Feito com suco e raspas de laranja, ele fica macio, úmido e com um aroma delicioso que enche a casa enquanto assa!
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 3 ovos
- 1 xícara de suco de laranja natural
- Raspas de 1 laranja (somente a parte colorida, sem a parte branca)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura Opcional (Glacê de Laranja):
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 a 3 colheres de sopa de suco de laranja
Modo de Preparo:
- Preparando a Massa:
Em uma tigela, misture o açúcar com o óleo até obter uma consistência cremosa. Acrescente os ovos, um de cada vez, e bata bem até incorporar. - Adicionando o Sabor da Laranja:
Adicione o suco de laranja e as raspas, misturando bem. Em seguida, peneire a farinha e adicione aos poucos à mistura, mexendo até a massa ficar homogênea. - Finalizando com o Fermento:
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente. - Assando os Bolinhos:
Despeje a massa em forminhas de cupcake ou em uma forma untada e enfarinhada, se preferir fazer um bolo único. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos, ou até que o bolinho esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro. - Preparando a Cobertura de Glacê:
Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de laranja até formar um glacê liso e consistente. Após os bolinhos esfriarem, espalhe o glacê por cima, deixando escorrer pelas laterais.
Dica Final:
Se desejar um toque extra, polvilhe raspas de laranja sobre o glacê para acentuar o sabor cítrico e deixar os bolinhos ainda mais bonitos.
Conclusão:
O bolinho de laranja é uma delícia para qualquer ocasião, com um sabor equilibrado entre o doce e o cítrico, ideal para o café da tarde ou para surpreender em um lanche especial. Experimente essa receita e aproveite o sabor único da laranja em uma versão leve e cheia de aroma!
