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Aprenda a fazer bolinho no acetato, uma apresentação sofisticada e perfeita para ocasiões especiais ou como lembrancinha. Com camadas de bolo e recheio montadas em uma embalagem de acetato, esses bolinhos são bonitos e deliciosos.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1/2 xícara de manteiga (derretida)
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Recheio (Brigadeiro ou Creme de Leite Ninho):
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite em pó (se optar pelo creme de leite ninho)
- 1/2 caixinha de creme de leite
Para a Montagem:
- Discos de acetato para montagem
- Granulados, raspas de chocolate ou frutas para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Prepare o Bolo:
Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar até obter um creme claro e homogêneo. Adicione a manteiga derretida e a essência de baunilha. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo alternando com o leite, misturando até a massa ficar homogênea. Por último, adicione o fermento e mexa suavemente. - Asse o Bolo:
Despeje a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e passe no teste do palito. Deixe esfriar e corte em discos do tamanho do acetato. - Prepare o Recheio de Leite Ninho ou Brigadeiro:
Para o brigadeiro, leve o leite condensado e a manteiga ao fogo médio, mexendo até obter o ponto de brigadeiro. Para o creme de leite ninho, adicione o leite em pó na mistura e mexa até incorporar bem. Quando engrossar, adicione o creme de leite e mexa até obter uma textura cremosa. - Montagem no Acetato:
Coloque um disco de bolo no fundo do acetato. Em seguida, adicione uma camada de recheio, espalhando bem. Coloque mais um disco de bolo, seguido por mais recheio. Repita as camadas conforme o tamanho do acetato. - Decoração:
Finalize a última camada de recheio e decore com granulados, raspas de chocolate, frutas frescas ou conforme sua preferência. - Refrigere os Bolinhos:
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que o bolinho firme e os sabores se intensifiquem.
Dica Final:
Personalize os bolinhos no acetato com etiquetas e fitas para presentear ou decorar mesas em festas. Eles fazem sucesso e são uma alternativa encantadora de sobremesa.
Conclusão:
Essa receita de bolinho no acetato é uma forma criativa e elegante de apresentar um doce clássico. A combinação de camadas de bolo e recheio cria uma sobremesa visualmente atraente e cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião especial.
