Bolo de Abacaxi que já sai Recheado do Forno: Uma Explosão de Sabor

Este bolo cremoso de abacaxi é a combinação perfeita de doçura e acidez, com uma textura macia e irresistível. O recheio cremoso é feito com leite condensado, leite, gemas e amido de milho, e a massa é leve e fofinha. É uma receita fácil de fazer e perfeita para qualquer ocasião.

Ingredientes:

Para o caramelo:

• 2 xícaras de açúcar

Para o recheio:

• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 2 gemas
• 1 caixa de leite condensado

Para a massa:

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para decorar:

• Abacaxi em rodelas

Modo de preparo:

1. Faça o caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio. Deixe derreter até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma redonda de 26 cm de diâmetro e reserve.
2. Prepare o recheio: Em uma panela, misture o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo e adicione o leite condensado. Misture bem e reserve.
3. Faça a massa: No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo e o leite até obter uma massa homogênea. Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente.
4. Monte o bolo: Despeje a massa na forma com o caramelo. Cubra com as rodelas de abacaxi e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
5. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em seguida.

Dicas:

• Você pode usar abacaxi fresco ou em conserva para fazer o bolo.
• Se desejar, você pode adicionar outras frutas ao bolo, como morangos ou bananas.
• Sirva o bolo com uma bola de sorvete ou chantilly.

Assista o vídeo que Recomendamos

Conclusão:

Este bolo cremoso de abacaxi é uma receita deliciosa e fácil de fazer que vai agradar a todos. É perfeito para um lanche ou sobremesa.

Gostou desta receita? Deixe um comentário abaixo e compartilhe com seus amigos!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bolo de Abacaxi que já sai Recheado do Forno: Uma Explosão de Sabor puedes visitar la categoría Bolos.