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Descubra como preparar um delicioso bolo de banana caramelizado, uma sobremesa simples, mas cheia de sabor, ideal para qualquer ocasião. Com o toque especial do caramelo, este bolo é a escolha perfeita para acompanhar o café ou surpreender os convidados.
Ingredientes
Para o caramelo:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Para o bolo:
- 4 bananas maduras cortadas em fatias longitudinais
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como Fazer o Bolo de Banana Caramelizado
Passo 1: Prepare o Caramelo
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
- Adicione a água quente cuidadosamente e misture até ficar homogêneo.
- Despeje o caramelo em uma forma redonda (preferencialmente de 22 cm de diâmetro) e espalhe bem.
Passo 2: Adicione as Bananas
- Distribua as fatias de banana sobre o caramelo, cobrindo toda a base da forma. Reserve.
Passo 3: Prepare a Massa
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o açúcar e o leite até formar uma mistura homogênea.
- Transfira para uma tigela e acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com um fouet ou colher.
- Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
Passo 4: Monte e Asse
- Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos ou até que um palito saia limpo ao espetar o centro do bolo.
Passo 5: Finalize e Sirva
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.
- Desenforme cuidadosamente sobre um prato grande, para que o caramelo fique por cima.
- Sirva morno ou frio, acompanhado de sorvete ou creme, se preferir.
Dicas para o Melhor Bolo de Banana Caramelizado
- Use bananas bem maduras para garantir mais doçura e sabor.
- Se preferir, acrescente uma pitada de canela na massa para um toque especial.
- Este bolo também pode ser feito com açúcar mascavo no caramelo para um sabor mais marcante.
