Bolo de Milho de Latinha no Liquidificador: Uma Receita Fácil e Deliciosa

Este bolo de milho de latinha é uma receita rápida e fácil de fazer no liquidificador, perfeita para quem busca um bolo saboroso e úmido. A receita original usa duas latas de milho, mas você pode fazer com apenas uma lata se preferir. O bolo fica ainda mais gostoso com a adição de leite de coco, manteiga e fubá.

Ingredientes:

• 2 latas de milho sem água da conserva (ou 1 lata)
• 1 lata de açúcar
• 1 lata de fubá de milho
• 1 lata de leite de coco
• 1/3 xícara de chá de óleo (ou 5 colheres de sopa)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 2 pitadas de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com fubá ou farinha de trigo. Reserve.
2. No liquidificador, coloque o milho, o açúcar, o fubá, o leite de coco, o óleo, os ovos, a manteiga e o sal. Bata até ficar tudo bem triturado.
3. Acrescente o fermento em pó e bata por mais 30 segundos apenas para misturar.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, ou até dourar.
5. Faça o teste do palito para verificar se o bolo está pronto. Se sair limpo, está pronto.
6. Deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas:

• Você pode usar fubá de milho amarelo ou branco.
• Se não tiver leite de coco, pode usar leite comum.
• Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de chá de leite à massa.
• Você pode decorar o bolo com coco ralado, confeitos ou frutas frescas.

Observações:

• O tempo de cozimento pode variar dependendo do seu forno.
• A receita original rende um bolo de 21 cm de diâmetro e 8 cm de altura.
• Você pode encontrar mais receitas no canal do Nandu Andrade no YouTube.

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