Bolo de Uva Verde: Uma Delícia Refrescante para seu Café da Tarde

O bolo de uva verde é uma opção deliciosa e refrescante para diversificar suas receitas de bolos tradicionais. A acidez suave das uvas verdes combina perfeitamente com a doçura da massa, resultando em um equilíbrio de sabores que agrada ao paladar.

Ingredientes

• Massa:
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
• Cobertura:
  • 1 xícara de uvas verdes sem sementes, cortadas ao meio
  • 1/2 xícara de açúcar
  • Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Preparo da Massa:
   • Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
   • Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
   • Adicione o óleo e a essência de baunilha, misturando bem.
   • Acrescente a farinha de trigo alternando com o leite, mexendo até obter uma massa homogênea.
   • Incorpore o fermento em pó delicadamente.
2. Adicionando as Uvas:
   • Envolva as uvas verdes em uma pequena quantidade de farinha de trigo para evitar que afundem na massa.
   • Incorpore metade das uvas à massa, misturando suavemente.
3. Assando o Bolo:
   • Despeje a massa na forma preparada e distribua o restante das uvas por cima.
   • Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
4. Preparando a Cobertura:
   • Enquanto o bolo assa, prepare uma calda levando ao fogo médio o açúcar e o suco de limão, mexendo até dissolver o açúcar e formar uma calda leve.
   • Após retirar o bolo do forno, ainda quente, despeje a calda por cima para absorver melhor.
5. Finalização:
   • Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.
   • Decore com algumas uvas verdes inteiras ou cortadas ao meio, se desejar.

Dicas Especiais

• Variedade de Uvas: Embora a receita destaque as uvas verdes, você pode experimentar com outras variedades de uvas sem sementes para variar o sabor.
• Toque de Limão: O suco de limão na calda realça o sabor das uvas e adiciona um frescor especial ao bolo.
• Serviço: Este bolo é perfeito para ser servido acompanhado de um chá gelado ou uma limonada, especialmente em dias quentes.