Bolo Dois Amores com Brigadeiro Branco e Preto: Uma Delícia Cremosa!
![Bolo Dois Amores com Brigadeiro Branco e Preto](https://encontrogourmet.com.br/wp-content/uploads/2024/07/Bolo-Dois-Amores-com-Brigadeiro-Branco-e-Preto-1024x576.jpg)
receita de um bolo Dois Amores com dois recheios cremosos de brigadeiro: branco e preto. A autora, Cris Kelly, demonstra o passo a passo da receita, desde a preparação dos recheios até a montagem do bolo.
Ingredientes:
Recheio de Brigadeiro Branco:
- 2 caixinhas e meia (395g cada) de leite condensado
- 200g de chocolate branco
- 3 colheres de sopa de margarina (24g cada)
Recheio de Brigadeiro Preto:
- 2 caixinhas e meia (395g cada) de leite condensado
- 3/4 xícara de chocolate 33% ou 50% ou 70% (90g)
- 150g de chocolate meio amargo
- 3 colheres de sopa de margarina (24g cada)
Massa do Bolo:
- (receita não disponível no vídeo)
Modo de Preparo:
- Recheios:
- Brigadeiro Branco: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate branco e a margarina. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até soltar completamente do fundo da panela. Desligue o fogo e deixe esfriar.
- Brigadeiro Preto: Repita o processo do brigadeiro branco, utilizando os ingredientes do recheio preto.
- Montagem do Bolo:
- Unte uma forma de 25x10cm com calda (leite condensado e água).
- Coloque uma camada de massa no fundo da forma e umedeça com calda.
- Espalhe uma camada generosa de brigadeiro preto sobre a massa.
- Adicione outra camada de massa e umedeça com calda.
- Cubra com o brigadeiro branco e finalize com a última camada de massa.
- Cubra o bolo com plástico filme e leve à geladeira por um dia.
Decoração:
- A autora não decora o bolo no vídeo, mas sugere usar chantilly.
Dicas:
- Cris Kelly tem apostilas disponíveis para venda com diversas receitas, incluindo massas, recheios, coberturas e sobremesas.
- Você pode encontrar o vídeo no canal DELICIAS DE CRIS KELLY no YouTube.
Observações:
- O vídeo não fornece a receita da massa do bolo.
- A autora utiliza bastante recheio em seus bolos.
Assista o vídeo completo
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