Bolo Salgado de Abacaxi: Uma Explosão de Sabores Agridoce
![Bolo Salgado de Abacaxi](https://encontrogourmet.com.br/wp-content/uploads/2024/07/Bolo-Salgado-de-Abacaxi.jpg)
Se você está procurando uma receita que surpreenda a todos, o bolo salgado de abacaxi é a pedida perfeita. Essa combinação agridoce inusitada vai te levar a uma explosão de sabores! Prepare-se para se apaixonar por essa delícia que é perfeita para um lanche da tarde, um café da manhã diferente ou até mesmo um acompanhamento para o churrasco.
Ingredientes:
Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sal e pimenta do reino a gosto
Recheio:
- 1 abacaxi picado em cubos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 100g de bacon picado
- 100g de queijo mussarela picado
- 100g de presunto picado
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
- Azeite, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
- Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o bacon e deixe dourar. Acrescente o abacaxi, o presunto, a mussarela, a salsinha, a cebolinha e tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
- Massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal. Adicione a mistura do liquidificador aos poucos e mexa até obter uma massa homogênea.
- Montagem: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de abacaxi por cima e cubra com o restante da massa.
- Forno: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Dicas:
- Para um toque especial, adicione pedaços de tomate seco ao recheio.
- Se preferir, substitua o queijo mussarela por queijo prato ou provolone.
- Sirva o bolo salgado de abacaxi quente ou frio, acompanhado de uma salada verde.
Surpreenda-se com essa Combinação Deliciosa!
O bolo salgado de abacaxi é uma receita versátil e fácil de fazer que vai te conquistar. Experimente essa combinação agridoce e surpreenda a todos com um sabor único e irresistível!
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