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Se você está em busca de uma sobremesa fácil, deliciosa e que agrada a todos, o bombom de travessa é a escolha certa. Essa sobremesa combina camadas de creme, chocolate e frutas, criando uma experiência irresistível. Perfeito para servir em festas ou almoços em família, o bombom de travessa tem o sabor de um clássico bombom em uma versão mais prática e em grande quantidade.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 latas de creme de leite (sem soro)
- 200g de chocolate meio amargo
- 1 caixa de morangos (ou a fruta de sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 500ml de leite
- 1 xícara de açúcar
Modo de Preparo:
- Prepare o creme branco: Em uma panela, misture o leite condensado, 1 colher de manteiga, o amido de milho dissolvido no leite e metade do creme de leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Depois de pronto, reserve para esfriar.
- Derreta o chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o restante do creme de leite até formar uma ganache cremosa.
- Monte a travessa: Em uma travessa, coloque uma camada do creme branco no fundo. Por cima, disponha os morangos cortados ao meio (ou outra fruta, como uvas ou bananas, de acordo com sua preferência).
- Adicione a ganache: Cubra os morangos com a ganache de chocolate, espalhando bem para cobrir toda a superfície.
- Decore e leve à geladeira: Se quiser, decore com raspas de chocolate ou morangos inteiros por cima. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para que a sobremesa fique bem gelada e consistente.
Dicas:
- Você pode variar as frutas usadas, como uvas, bananas ou até maracujá, para dar diferentes sabores ao seu bombom de travessa.
- Para uma versão mais doce, utilize chocolate ao leite em vez de meio amargo.
- Deixe para adicionar a fruta próxima à hora de servir, especialmente no caso dos morangos, para que eles não soltem água e alterem a textura da sobremesa.
Conclusão:
O bombom de travessa é uma sobremesa prática e deliciosa que conquista todos os paladares. Combinando a doçura do creme branco, o sabor intenso do chocolate e a frescura das frutas, essa receita é ideal para qualquer ocasião. Fácil de preparar e ainda mais fácil de agradar, o bombom de travessa é sucesso garantido!
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