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O empanado de sardinha é uma receita deliciosa, perfeita para quem ama petiscos crocantes. Além de ser fácil de fazer, esse prato é versátil e pode ser servido como aperitivo ou prato principal. Vamos conferir como fazer?
Ingredientes:
- 8 sardinhas frescas e limpas (retire a cabeça e a espinha)
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho amassado
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Tempere as sardinhas com o suco de limão, sal, pimenta e o alho amassado, deixando marinar por cerca de 10 a 15 minutos para que absorvam bem o sabor. Em três recipientes diferentes, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca. Passe cada sardinha primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas. Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite as sardinhas até ficarem douradas e crocantes. Retire e coloque-as sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
Dica Final:
Para um sabor extra, experimente adicionar raspas de limão na farinha de rosca antes de empanar. Sirva com limão ou molho tártaro para realçar o sabor e aproveite a crocância irresistível dos empanados de sardinha!
Conclusão:
Esse empanado de sardinha é perfeito para qualquer ocasião e fica pronto em poucos minutos. Prático, crocante e saboroso, ele com certeza vai agradar a todos.
