Frango Milanesa: Receita Crocante e Saborosa

O frango milanesa é uma receita clássica que agrada a muitos, combinando uma crocância irresistível com o sabor marcante do frango bem temperado. Para quem busca um prato simples de preparar, mas com grande potencial de sabor, o frango à milanesa é uma escolha certeira. Ele pode ser servido tanto no almoço quanto no jantar, acompanhando arroz, purê ou salada. Confira como preparar essa delícia!

Ingredientes:

• 1 kg de filé de frango
• 4 dentes de alho amassados
• 1 limão (raspas e suco)
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal e pimenta a gosto
• Amido de milho
• Ovos
• Farinha de rosca
• Óleo para fritura

Modo de preparo:

1. Tempere o frango: Em uma tigela, misture os filés de frango com o suco de limão, as raspas, o alho amassado, o cubo de caldo de galinha esfarelado, sal e pimenta. Deixe marinando por pelo menos 1 hora para que o sabor penetre bem na carne.
2. Empane o frango: Passe cada filé primeiro no amido de milho, depois nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca. Certifique-se de que o frango esteja bem empanado para garantir uma crocância perfeita.
3. Frite: Aqueça bastante óleo em uma frigideira e, quando estiver bem quente, frite os filés até que fiquem dourados e crocantes. Coloque os filés sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura.

Dicas:

• Para uma versão mais leve, você pode assar os filés em vez de fritá-los ou utilizar uma air fryer​CyberCook​Sabor à Vida Gastronomia.
• Sirva o frango à milanesa com uma salada fresca e purê de batatas para uma refeição equilibrada.

Conclusão:

O frango milanesa é uma opção prática e saborosa para o dia a dia. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode levar à mesa um prato crocante e delicioso que agrada a todos. Seja para uma refeição em família ou um jantar especial, essa receita é uma ótima escolha.

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