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A cocada branca é um doce clássico da culinária brasileira, ideal para qualquer ocasião. Feita com poucos ingredientes e de maneira prática, essa delícia conquista com sua textura macia e sabor adocicado. Aprenda a preparar a receita perfeita!
Ingredientes para a Cocada Branca
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite de coco
- 2 xícaras de coco fresco ralado
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo da Cocada Branca
Em uma panela grande, misture o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou espátula para evitar que grude no fundo da panela. Quando a mistura começar a engrossar e soltar do fundo, adicione a manteiga e continue mexendo por mais 2 a 3 minutos.
Retire do fogo e, com uma colher, coloque porções da cocada sobre uma superfície untada ou em uma assadeira forrada com papel-manteiga. Espere esfriar completamente para que endureçam e fiquem firmes. Depois, é só aproveitar!
Dica Extra
Para uma cocada ainda mais especial, acrescente raspas de limão ou uma pitada de cravo moído para um aroma e sabor únicos.
