|
Getting your Trinity Audio player ready...
|
O salpicão de Natal é um clássico indispensável para deixar sua ceia ainda mais especial. Essa receita é prática, deliciosa e perfeita para acompanhar outros pratos natalinos.
Ingredientes do Salpicão de Natal:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 2 cenouras médias raladas (cruas)
- 1 xícara (chá) de uvas passas
- 1 lata de milho verde (escorrido)
- 1 lata de ervilha (escorrida)
- 1 maçã verde picada em cubos pequenos (opcional, para dar um toque agridoce)
- 1/2 cebola pequena picada bem fininha (opcional)
- 3 colheres (sopa) de salsinha ou cheiro-verde picado
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite (opcional, para suavizar o sabor da maionese)
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 pacote de batata palha (200 g)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Suco de 1/2 limão (para temperar o frango e evitar que a maçã escureça, se usar)
Modo de preparo:
- Prepare o frango:
Cozinhe o peito de frango em água com sal, alho, louro ou outros temperos de sua preferência. Depois de cozido, desfie o frango e reserve. - Misture os ingredientes:
Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, as uvas passas, o milho, a ervilha, a maçã (se estiver usando), a cebola e a salsinha. - Faça o molho cremoso:
Em um recipiente separado, misture a maionese com o creme de leite (se usar), o suco de limão, sal e pimenta-do-reino. Prove o tempero e ajuste conforme necessário. - Monte o salpicão:
Adicione o molho aos ingredientes da tigela e misture delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. - Finalize com batata palha:
Transfira o salpicão para uma travessa, cubra com a batata palha e sirva.
Dica extra:
- Você pode preparar o salpicão com antecedência e deixar na geladeira por algumas horas antes de servir. Apenas adicione a batata palha na hora de levar à mesa, para que ela permaneça crocante.
Essa receita rende cerca de 6 a 8 porções e é perfeita para deixar sua mesa de Natal cheia de sabor!
