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O geladinho gourmet é uma versão sofisticada do tradicional geladinho, combinando ingredientes de alta qualidade para proporcionar uma experiência única e deliciosa.
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 15 g de liga neutra
- 6 colheres de sopa de leite em pó
- Creme de avelã a gosto
Modo de Preparo
- Preparação da Base: No liquidificador, bata o leite integral, o leite condensado, o creme de leite, a liga neutra e o leite em pó até obter uma mistura homogênea.
- Descanso: Deixe a mistura descansar na geladeira por aproximadamente 30 minutos para reduzir a formação de espuma.
- Preparação dos Saquinhos: Coloque uma colher de chá de creme de avelã dentro de cada saquinho de geladinho e espalhe bem.
- Enchimento dos Saquinhos: Utilizando um funil, despeje cerca de 150 ml da mistura base em cada saquinho, sobre o creme de avelã.
- Selagem: Amarre bem os saquinhos para evitar vazamentos.
- Congelamento: Leve os geladinhos ao congelador e deixe-os por pelo menos 4 horas, ou até que estejam completamente congelados.
Esta receita rende aproximadamente 10 geladinhos gourmet cremosos e saborosos. A adição da liga neutra é fundamental para garantir uma textura suave, evitando a formação de cristais de gelo.
