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Se você está em busca de um recheio de maracujá para bolo que seja delicioso, cremoso e com aquele toque tropical irresistível, esta receita é para você! O sabor único e levemente ácido do maracujá combina perfeitamente com a doçura do bolo, criando uma harmonia incrível. Ideal para bolos de festa ou sobremesas especiais, esse recheio é fácil de fazer e garante um resultado surpreendente.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de suco de maracujá concentrado
- 1 caixa de creme de leite (200g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho (opcional, para dar mais consistência)
- 100 ml de água (para dissolver o amido, se usar)
- Polpa de 1 maracujá (opcional, para decorar)
Modo de Preparo:
- Misture o leite condensado e o suco de maracujá: Em uma tigela, coloque o leite condensado e acrescente o suco de maracujá concentrado. Misture bem até ficar homogêneo. O ácido do maracujá vai dar uma consistência mais firme ao leite condensado.
- Adicione o creme de leite: Acrescente o creme de leite à mistura e mexa até ficar bem incorporado. Isso vai deixar o recheio mais suave e equilibrado.
- Dissolva o amido de milho (opcional): Se quiser um recheio mais firme, dissolva o amido de milho em 100 ml de água e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Depois, adicione à mistura de maracujá.
- Refrigere: Coloque o recheio na geladeira por pelo menos 1 hora para firmar. Isso vai garantir uma textura ideal para rechear o bolo.
- Decore com polpa de maracujá: Se quiser um toque especial, use a polpa de maracujá com sementes para decorar a superfície do bolo.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso, você pode substituir o suco concentrado por suco natural de maracujá. Nesse caso, é importante coar o suco para remover as sementes.
- O recheio de maracujá para bolo combina perfeitamente com massas de bolo branco, pão de ló e até bolos de chocolate, criando um contraste delicioso.
Conclusão:
O recheio de maracujá para bolo é perfeito para quem busca um toque cítrico e refrescante nas suas sobremesas. Fácil de preparar e com um sabor tropical que agrada a todos, esse recheio vai transformar seus bolos em verdadeiras obras de arte. Experimente e surpreenda seus convidados com essa delícia!
