O Pesto alla Genovese é um molho clássico da culinária italiana, originário de Gênova, na região da Ligúria. Feito à base de manjericão fresco, pinoli, queijo parmesão, alho e azeite de oliva, este molho versátil é tradicionalmente utilizado para acompanhar massas, mas também pode enriquecer pratos como frango grelhado, peixes, saladas e sopas. A seguir, apresentamos uma receita autêntica, destacando ...