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A torta salgada de sardinha é uma receita prática e deliciosa, feita no liquidificador com ingredientes simples e acessíveis. Perfeita para lanches e reuniões familiares, essa torta é uma opção rápida, mas cheia de sabor, com uma massa fofinha e um recheio de sardinha suculento, enriquecido com vegetais.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho (Maizena)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio
- 2 latas de sardinha (sem óleo)
- 1 tomate picado
- 1 lata de milho
- 1/2 cebola picada
- 100 g de muçarela ralada
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de preparo
- Recheio: Em uma tigela, misture o tomate, milho, sardinha, muçarela e cebola. Tempere com sal, pimenta e orégano.
- Massa: Bata no liquidificador os ovos, leite e óleo. Adicione metade da farinha, o amido e continue batendo. Coloque o restante da farinha e, por último, o fermento, mexendo levemente.
- Montagem: Em uma forma untada, despeje metade da massa, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
- Assar: Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Essa torta de sardinha é versátil, podendo ser servida quente ou fria, e harmoniza muito bem com uma salada verde.
