Receita de Bauru Salgado

Esta receita de Receita de Bauru Salgado é uma opção deliciosa e prática para um lanche ou refeição rápida. A massa macia e o recheio saboroso de frango desfiado, queijo, tomate e temperos garantem um resultado incrível. O passo a passo detalhado, facilita o preparo, mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Prepare essa receita e surpreenda a todos com um lanche caseiro irresistível!

Ingredientes:

Massa:

• 500 gramas de farinha de trigo tipo 1
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 20 gramas de fermento biológico fresco
• 1 xícara e 1/4 de água morna (aproximadamente)
• 1/2 xícara de óleo

Recheio:

• Frango desfiado (receita disponível na descrição do vídeo)
• Queijo mussarela fatiado
• Tomate picado
• Orégano
• Sal a gosto
• Azeitonas picadas (opcional)
• Cheiro-verde picado

Para finalizar:

• Gema para pincelar
• Tomate em rodelas
• Cheiro-verde picado ou orégano

Modo de Preparo:

1. Massa: Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
2. Adicione o fermento biológico e misture bem.
3. Aos poucos, adicione a água morna e o óleo, mexendo até obter uma massa homogênea e elástica.
4. Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos em uma superfície enfarinhada até que esteja lisa e macia.
5. Coloque a massa em um recipiente untado, cubra com plástico filme e deixe descansar em local aquecido por cerca de 20 minutos ou até dobrar de tamanho.
6. Recheio: Prepare o recheio de frango desfiado conforme a receita disponível na descrição do vídeo.
7. Montagem: Abra a massa em um retângulo de aproximadamente 30 cm de largura.
8. Coloque as fatias de queijo mussarela sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
9. Espalhe o recheio de frango desfiado sobre o queijo.
10. Adicione o tomate picado, o orégano, o sal e as azeitonas picadas (se desejar).
11. Polvilhe com cheiro-verde picado.
12. Enrole a massa como um rocambole e corte em fatias de cerca de 5 cm de largura.
13. Coloque os baurus em um tabuleiro untado com óleo.
14. Cubra o tabuleiro com plástico filme e deixe descansar por mais 30 minutos ou até dobrar de tamanho.
15. Finalização: Pré-aqueça o forno a 260°C.
16. Pincele os baurus com gema.
17. Decore com rodelas de tomate e cheiro-verde picado ou orégano.
18. Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.
19. Sirva quente e aproveite!

Dicas:

• Para um bauru mais crocante, asse por mais alguns minutos após dourar.
• Você pode usar outros tipos de recheio, como carne moída, calabresa ou presunto.
• Se desejar, você pode congelar os baurus antes de assar. Para isso, basta colocá-los em um recipiente ou saco plástico próprio para congelamento.

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos

Rendimento: Aproximadamente 10 baurus

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