Pão de Queijo com Polvilho Doce

Se você está em busca de um pão de queijo com casquinha crocante e interior macio, essa receita é para você! Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá pães de queijo deliciosos em pouco tempo.

Ingredientes para o Pão de Queijo Perfeito:

• 500 g de polvilho doce
• 1 colher de chá rasa de sal
• 150 ml de água
• 150 ml de leite integral
• 100 ml de óleo de soja
• 3 a 4 ovos
• 350 g de queijo ralado (minas padrão ou meia cura)

Modo de Preparo do Pão de Queijo:

1. Em um refratário resistente, misture o polvilho doce e o sal.
2. Em uma panela ou fervedor, aqueça a água, o leite e o óleo até ferver.
3. Desligue o fogo e despeje os ingredientes líquidos sobre o polvilho, misturando bem com uma colher até o polvilho ficar umedecido.
4. Deixe a massa esfriar um pouco até ficar morna.
5. Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. A massa deve ficar homogênea e pegajosa.
6. Incorpore o queijo ralado à massa e misture bem.
7. Unte as mãos com óleo e modele porções da massa em bolinhas de aproximadamente 40 g.
8. Arrume as bolinhas de pão de queijo em uma assadeira sem untar.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até dourarem.
10. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas para o Melhor Pão de Queijo:

• Para um sabor mais suave, utilize queijo minas meia cura. Para um sabor mais forte, utilize queijo minas padrão.
• O tamanho dos pães de queijo pode ser ajustado de acordo com sua preferência.
• Esta receita rende cerca de 47 unidades de pão de queijo.

Para um guia visual completo, confira o vídeo da receita:

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