Receita de Bobó de Camarão: Uma Delícia da Culinária Brasileira

O Bobó de Camarão é um prato tradicional da culinária brasileira, com raízes na cozinha africana, que combina camarão, mandioca, leite de coco e azeite de dendê em uma mistura cremosa e saborosa. Esta receita é perfeita para ocasiões especiais e celebrações, trazendo um toque tropical e exótico à mesa. Aprenda a preparar esse prato incrível com o passo a passo detalhado abaixo.

Ingredientes:

• 1 quilo de camarão médio limpo
• Suco de meio limão
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de cebola picada
• 2 xícaras de chá de mandioca cozida e amassada
• 2 xícaras de chá de leite de coco
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 4 colheres de sopa de salsa
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Tempere o camarão limpo com suco de meio limão, alho picado e sal a gosto. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o camarão temperado por 2 minutos. Reserve.
3. Cozinhe a mandioca em uma panela de pressão por cerca de 20 minutos até amolecer. Amasse e reserve.
4. Em outra panela, adicione o azeite de dendê, alho picado e cebola picada. Refogue.
5. Adicione a mandioca cozida e amassada, o leite de coco, os tomates picados, a salsa e sal a gosto. Misture bem.
6. Junte o camarão refogado à mistura e mexa novamente.
7. Sirva o Bobó de Camarão quente, acompanhado de arroz branco e farofa de dendê.

Considerações Finais:

O Bobó de Camarão é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, repleta de sabores marcantes e texturas cremosas. Esta receita é uma excelente opção para quem aprecia frutos do mar e deseja experimentar um prato típico e cheio de personalidade. Surpreenda seus convidados com essa delícia e desfrute de uma experiência gastronômica única e inesquecível. Bom apetite!

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